Вкусна и здравословна крем супа от тиква – есенна рецепта
Тиквата е истински есенен деликатес и източник на ценни хранителни вещества. Представяме ви рецепта за кремава и вкусна супа от тиква, споделена от украинската кулинарна блогърка Катерина Процишина.
Съдържание
Лесна рецепта за крем супа от тиква
Съставки:
- Тиква – 750 г
- Моркови – 3 бр.
- Лук – 2 бр.
- Чесън – 1 глава
- Сметана – 200 мл
- Зехтин
- Провансалски билки
- Сол и черен пипер – на вкус
- Чери домати – 150 г
- Бульон (2 кубчета зеленчуков бульон за 600 мл вода)
Инструкции:
- Обелете зеленчуците и ги наредете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
- Поръсете с олио, добавете подправки и печете 20 минути на 250°C.
- Пасирайте печените зеленчуци.
- Добавете бульона и пасирайте отново.
- Накрая добавете сметаната, разбъркайте добре и сервирайте.
- За по-богат вкус може да поръсите с песто, семена или крутони.
Тази рецепта е идеална за студените есенни дни и е подходяща както за вегетарианци, така и за любителите на топли и здравословни ястия. Опитайте я и се насладете на вкуса на есента!
Ключови думи:
Супа от тиква, крем супа, рецепта, здравословна храна, лесна рецепта, есенна кухня, вегетариански ястия, готвене, тиква, зеленчукова супа
